Vol-au-vent z kurczakiem
Kurczak i grzyby w sosie śmietanowym, podane w cieście francuskim.
Składniki
- filet z kurczaka500 g
- pieczarki350 g
- śmietanka200 ml
- masło40 g
- mąka pszenna300 g
- bulion drobiowy900 ml
- ciasto francuskie300 g
- jajko1 szt
Instrukcje
Z ciasta francuskiego wytnij kółka, część kółek zamień w pierścienie na ranty.
Ułóż podstawy, posmaruj jajkiem i piecz, aż urosną i się zrumienią.
Kurczaka ugotuj lub podsmaż i pokrój w drobne kawałki.
Przygotuj sos śmietanowy z masła, mąki, bulionu i śmietany.
Dodaj kurczaka i grzyby lub warzywa do sosu, podgrzewaj do zgęstnienia.
Napełnij gorące vol-au-venty nadzieniem i podawaj natychmiast.
Wiecej przepisow
Belgijska zupa pomidorowa z klopsikami
Gęsta zupa pomidorowa z małymi mięsnymi klopsikami.
Belgijskie gofry
Puszyste gofry na śniadanie lub deser.
Belgijskie klopsiki w sosie pomidorowym
Soczyste klopsiki w gęstym sosie pomidorowym.
Waterzooi z kurczakiem
Delikatne ragout-zupa z kurczaka z warzywami, śmietaną i ziołami.