Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
4 przepisów
PeruwiańskaWegetariańskieWegańskie
Zupa warzywna z quinoa
Rozgrzewająca zupa warzywna z peruwiańskich Andów: quinoa, ziemniaki, marchew, kukurydza i fasola duszą się powoli w aromatycznym bulionie z czosnkowo-pomidorowym zasmażeniem, kuminem i świeżą kolendrą.
45 min5 porc.Przepis ->
PeruwiańskaWegetariańskieBez glutenu
Ocopa arequipeña
Delikatne ugotowane ziemniaki w aksamitnym sosie z uacatay, żółtego peruwiańskiego chili (ají amarillo), orzeszków ziemnych i świeżego sera – klasyczna przystawka z Arequipy.
45 min6 porc.Przepis ->
PeruwiańskaWegetariańskieBez glutenu
Papa a la huancaína
Ziemniaki ugotowane, podane w gęstym sosie śmietanowo-serowym z peruwiańskiej żółtej papryczki ají amarillo, uzupełnione jajkiem, oliwkami i kukurydzą.
40 min4 porc.Przepis ->
PeruwiańskaBez glutenuBez laktozy
Peruwiańskie ceviche
Świeża biała ryba szybko marynowana w soku z limonki z ostrą papryką, czerwoną cebulą i kolendrą, podawana ze słodkimi batatami i kukurydzą.
38 min4 porc.Przepis ->