Nom banh chok
Uma tigela farta de macarrão com caldo, ervas e acompanhamentos tradicionais.
Ingredientes
- macarrão de arroz300 g
- peixe branco500 g
- leite de coco400 ml
- pasta kroeung3 colher de sopa
- ervas frescas100 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Cozinhe ou aqueça o caldo com as especiarias e os ingredientes aromáticos indicados na receita.
Prepare separadamente o Macarrão de arroz, o Peixe branco, o Leite de coco e a Pasta kroeung, para que cada componente esteja pronto para a montagem da tigela.
Cozinhe o macarrão separadamente até atingir a textura desejada e enxágue ou escorra numa peneira.
Ajuste o caldo a um sabor equilibrado com sal, molho, acidez ou especiarias da receita.
Coloque o macarrão e os componentes principais na tigela e regue com o caldo quente.
Sirva imediatamente com ervas, lima, malagueta ou outros acompanhamentos indicados na receita.
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