Or lam
Prato caseiro tradicional com molho temperado e sabor regional marcante.
Ingredientes
- carne de vaca600 g
- berinjela2 un
- cogumelos200 g
- capim-limão2 talos
- arroz glutinoso100 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
- óleo vegetal2 colher de sopa
Instruções
Corte a Carne bovina, a Berinjela, os Cogumelos e o Capim-limão; pique a cebola, o alho e o gengibre separadamente.
Em uma frigideira de fundo grosso, aqueça a gordura e refogue a cebola até dourar; adicione o alho, o gengibre e as especiarias da receita.
Adicione o ingrediente principal e refogue até que fique coberto pela base temperada.
Acrescente os tomates, o iogurte, o leite de coco ou outra base líquida, se a receita indicar.
Cozinhe em fogo baixo até obter um molho espesso e os ingredientes macios; ao final, ajuste o sal e a acidez.
Sirva quente com arroz, pão achatado ou o acompanhamento que tradicionalmente combina com este prato.
Mais receitas
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Australian Meat Pie
A popular home-style Australian Meat Pie dish from australian cuisine.
Austrian Potato Salad
Warm potato salad with broth, vinegar, and mustard
Agedashi Tofu
A traditional salad, appetizer, paste, or sauce for the family table.