Bolivian
Pique Macho
Prato caseiro popular Pique Macho da região boliviana.
Tempo40 min
Porções4
Calorias170 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- carne de vaca600 g
- salsicha250 g
- batata500 g
- tomate300 g
- cebola1 un
- pimenta malagueta1 un
- ovo2 un
- sal1 colher de chá
Instruções
1
Prepare o recheio ou a base do Pique Macho com os ingredientes: Carne bovina, Linguiça, Batata, Tomates.
2
Adicione as especiarias, o sal e os ingredientes aromáticos; misture até obter uma massa homogênea.
3
Forme porções, bolinhos, bolinhas ou rolinhos de acordo com o formato deste prato.
4
Aqueça o óleo ou uma frigideira seca, caso o prato seja tradicionalmente preparado sem fritura por imersão.
5
Frite em porções até obter uma crosta dourada e cozimento completo por dentro.
6
Coloque sobre papel-toalha ou sirva imediatamente com molho e acompanhamentos frescos.