Bolivian
Sopa de Maní
Um popular prato caseiro Sopa de Maní da região boliviana.
Tempo60 min
Porções6
Calorias255 kcal
NívelMédio
Ingredientes
- amendoins100 g
- carne de vaca600 g
- batata500 g
- cenoura2 un
- arroz300 g
- coentro fresco20 g
- sal1 colher de chá
- pimenta preta0.5 colher de chá
Instruções
1
Prepare o Amendoim, Carne Bovina, Batata, Cenoura: lave, descasque e corte de acordo com o tamanho adequado para a sopa.
2
Em uma panela, prepare uma base aromática com cebola, alho, especiarias ou tomates, se estiverem na receita.
3
Adicione os ingredientes principais e cubra com água ou caldo conforme indicado na receita.
4
Cozinhe em fogo baixo, retirando a espuma, até que os ingredientes fiquem macios.
5
Adicione os componentes de cozimento rápido no final para que não cozinhem demais.
6
Deixe a sopa de maní descansar por 5–10 minutos e sirva quente com ervas frescas ou limão.