Cypriot
Afelia din carne de porc
Carne de porc înăbușită în vin cu coriandru și condimente aromate.
Timp80 min
Porții4
Calorii446 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne de porc600 g
- vin roșu sec250 ml
- ulei de măsline2 lingură
- chimen1 linguriță
- scorțișoară0.5 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- vin sec150 ml
Instrucțiuni
1
Pentru „Afelia din carne de porc", tăiați carnea de porc în bucăți porționate.
2
Prăjiți carnea de porc până la o ușoară rumenire.
3
Adăugați componentele aromatice și gătiți 3–5 minute.
4
Turnați vinul roșu sec și uleiul de măsline și adăugați chimenul și scorțișoara.
5
Înăbușiți la foc mic până când carnea devine fragedă și sosul se îngroașă.
6
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.