CypriotVegetarian
Eliopita cu măsline
Pâine sau plăcintă cipriotă cu măsline, ceapă și ierburi aromatice.
Timp75 min
Porții6
Calorii221 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- ulei de măsline2 lingură
- măsline100 g
- ceapă1 buc
- oregano1 linguriță
- sare1 după gust
- mentă proaspătă10 g
- coriandru15 g
- apă500 ml
Instrucțiuni
1
Pregătiți un aluat moale cu drojdie din făină, apă, drojdie, ulei de măsline și sare.
2
Tăiați măslinele, tocați ceapa și verdeața.
3
Amestecați măslinele cu ceapa, menta sau coriandrul și puțin ulei.
4
Întindeți aluatul, distribuiți umplutura și rulați sau așezați ca o plăcintă.
5
Lăsați să dospească puțin.
6
Coaceți la 180–190 °C până devine auriu.
Alte retete
Afelia Pork in Wine and Coriander
Pork braised in wine with coriander and aromatic spices.
Kalo Prama Semolina Cake
Cypriot semolina syrup cake with citrus aroma.
Cypriot Bulgur Pilaf
Homestyle bulgur with tomato, onion, and vermicelli.
Cypriot Lamb Kleftiko
Slow-roasted lamb with potatoes, lemon, and herbs.