Ayam kecap
Un preparat cald rapid, gătit la foc mare cu sos și arome.
Ingrediente
- pulpă de pui600 g
- kecap manis4 lingură
- sos de soia3 lingură
- usturoi3 căței
- ghimbir proaspăt2 linguriță
- ceapă1 buc
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Tăiați Pulpa de pui, Kecap manis, Sosul de soia în bucăți mici, pentru ca totul să se gătească rapid la foc mare.
Amestecați sosul din condimentele lichide, mirodenii sau amidon, dacă acestea sunt prezente în rețetă.
Încălziți bine un wok sau o tigaie largă și adăugați ulei.
Prăjiți rapid proteina sau legumele tari, apoi adăugați restul ingredientelor.
Turnați sosul și amestecați 1–2 minute, până când acoperă toate componentele.
Serviți imediat, cât timp preparatul este fierbinte, iar legumele își păstrează textura.
Alte retete
Ayam goreng
Un preparat aromat din carne marinată, pește, legume sau chiftele formate.
Bakso
Supă sau ciorbă de casă cu o bază aromată regională.
Batagor
Produse tradiționale din aluat cu umplutură, care se fierb, se gătesc la aburi sau se prăjesc.
Bubur Ayam
Supă sau ciorbă de casă cu o bază aromată regională.