Ailazan
Un preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Ingrediente
- vânătă2 buc
- cartof400 g
- roșie300 g
- ardei dulce2 buc
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- pătrunjel20 g
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Vinetele, Cartofii, Roșiile, Ardeiul gras: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul.
Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; călirea ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
Adăugați Vinetele, Cartofii, Roșiile, Ardeiul gras și gătiți câteva minute pentru ca ingredientele să se acopere cu baza aromatică.
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; sărați și amestecați.
Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale se înmoaie și sosul devine gros.
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.