Borachi
Produse tradiționale din aluat cu umplutură suculentă.
Ingrediente
- făină de grâu300 g
- carne tocată de vită400 g
- ceapă1 buc
- unt30 g
- iaurt natural250 g
- usturoi3 căței
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Frământați un aluat dens, dar elastic din făină, apă și sare; acoperiți și lăsați să se odihnească 20–30 de minute.
Pregătiți umplutura din Făină de grâu, Carne de vită tocată, Unt, Iaurt natural: tocați mărunt sau amestecați cu ceapă, condimente și verdeață din rețetă.
Întindeți aluatul subțire și tăiați cercuri sau pătrate de dimensiunea necesară.
Puneți umplutura în centrul fiecărei bucăți de aluat și prindeți bine marginile, astfel încât sucul să rămână înăuntru.
Fierbeți, gătiți la abur sau prăjiți produsele, după cum cere preparatul specific.
Serviți fierbinți cu sos, bulion, iaurt sau verdeață, dacă este specific rețetei.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.