nigerian
Akara
Un preparat casnic popular Akara din regiunea nigeriană.
Timp40 min
Porții4
Calorii87 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- fasole neagră300 g
- ceapă1 buc
- ardei chili1 buc
- ulei vegetal2 lingură
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
1
Pregătiți umplutura sau baza pentru akara din ingrediente: Fasole neagră.
2
Adăugați condimente, sare și ingrediente aromatice; amestecați până la obținerea unei compoziții omogene.
3
Formați porții, turtițe, bile sau rulouri în funcție de forma acestui preparat.
4
Încălziți uleiul sau o tigaie uscată, dacă preparatul se gătește tradițional fără prăjire în baie de ulei.
5
Prăjiți pe porții până la obținerea unei cruste aurii și a unei consistențe gătite în interior.
6
Așezați pe un prosop de hârtie sau serviți imediat cu sos și garnituri proaspete.