Albanian
Ardei umpluți albanezi
Ardei cu orez, carne tocată, verdeață și sos de roșii
Timp80 min
Porții5
Calorii573 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- ardei gras2 buc
- carne tocată de porc și vită500 g
- orez250 g
- ceapă1 buc
- roșii conservate400 g
- pătrunjel20 g
- sare1 după gust
- boia1 linguriță
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
- pastă de tomate2 lingură
- apă500 ml
Instrucțiuni
1
Curățați ardeii de semințe, păstrând forma lor.
2
Amestecați carnea tocată cu orez, ceapă, verdeață, sare, piper și puțin boia.
3
Umpleți ardeii cu compoziția, fără a o îndesa prea tare.
4
Așezați ardeii într-o tavă, adăugați sos de roșii sau apă cu pastă de roșii.
5
Acoperiți și înăbușiți sau coaceți 45–60 de minute până se înmoaie.
6
Serviți cu iaurt, smântână sau pâine.
Alte retete
Chiftele albaneze
Chiftele albaneze de casă din carne tocată, ceapă, usturoi, verdeață și condimente.
Börek cu spanac
Plăcintă albaneză din aluat subțire cu spanac și brânză
Tocăniță albaneză cu cartofi
O tocăniță casnică simplă cu cartofi, carne și roșii
Pite cu carne
Plăcintă albaneză de casă cu umplutură de carne