Jani cu fasole
Fasole albă albaneză în sos gros de roșii
Ingrediente
- fasole albă300 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- roșii conservate400 g
- pastă de tomate2 lingură
- ulei de măsline2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Spălați pasta de roșii, fasolea albă, ceapa și morcovii; leguminoasele uscate puneți-le la înmuiat și fierbeți-le până se înmoaie.
Tăiați ceapa și morcovii și căliți-i până se înmoaie.
Adăugați fasolea albă, ceapa, morcovii, roșiile conservate și pasta de roșii și turnați uleiul de măsline.
Înăbușiți sau fierbeți la foc mic până obțineți o consistență groasă.
La final încorporați uleiul de măsline, sărați și piperați.
Serviți fierbinte.
Alte retete
Albanian Stuffed Peppers
Peppers filled with rice, mince, herbs, and tomato sauce
Albanian Qofte
Homemade Albanian-style meat patties with onion, garlic, herbs, and spices.
Byrek with Spinach
Albanian thin pastry pie with spinach and cheese
Albanian Potato Stew
Simple homestyle stew with potatoes, meat, and tomatoes