Alu tikki
Preparat aromat din carne marinată, pește, legume sau chiftele formate.
Ingrediente
- cartof500 g
- mazăre verde100 g
- chimen măcinat1 linguriță
- coriandru măcinat1 linguriță
- pesmet60 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Tăiați Cartofii, Mazărea verde, Chimenul măcinat, Coriandrul măcinat în porții sau formați chiftele ori frigarui.
Amestecați marinada din condimente, acid, sos sau iaurt indicate în rețetă.
Marinați ingredientul principal pentru ca acesta să absoarbă gustul și să devină mai fraged.
Gătiți pe grătar, tigaie sau la cuptor până se rumenește.
Aduceți la gătire completă, fără a usca excesiv carnea, peștele sau legumele.
Serviți cu orez, lipie, salată sau sos prevăzut în rețetă.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Baingan Bharta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.