Appam
Clătite tradiționale, gogăși sau turte fermentate pentru micul dejun sau gustare.
Ingrediente
- făină de orez250 g
- lapte de cocos400 ml
- drojdie uscată4 g
- zahăr1 linguriță
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Amestecați sau fermentați aluatul din crupe, făină, leguminoase sau lichid conform rețetei.
Pregătiți umplutura sau garnitura din Făină de orez, Lapte de cocos, Drojdie uscată, Zahăr, dacă este necesară.
Încălziți tigaia și ungeți-o cu un strat subțire de grăsime.
Turnați aluatul într-un strat subțire sau mai gros, în funcție de preparat.
Gătiți până se rumenește pe una sau ambele părți, până când mijlocul se întărește.
Serviți fierbinți cu chutney, sos, sirop sau garnitură conform rețetei.
Alte retete
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Baingan Bharta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.