Arancini
Un preparat casnic popular din bucătăria italiană, făcut din risotto gata preparat sau orez, mozzarella, ou, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- risotto gata pregătit sau orez500 g
- mozzarella150 g
- ou2 buc
- pesmet150 g
- făină80 g
- ulei pentru prăjit500 ml
Instrucțiuni
Răciți complet risotto-ul gata preparat: compoziția trebuie să fie groasă și să își păstreze bine forma.
Tăiați mozzarella cubulețe și pregătiți făina, ouăle bătute și pesmetul.
Luați o porție de orez, puneți în centru o bucățică de mozzarella și formați o bilă compactă.
Tăvăliți bila în făină, scufundați-o în ou, apoi acoperiți-o bine cu pesmet.
Prăjiți arancini în ulei încins până obțineți o crustă aurie uniformă.
Așezați pe un prosop de hârtie și serviți fierbinți cu sos de roșii.
Alte retete
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.
Tomato Bruschetta
Toasted bread topped generously with chopped tomatoes, herbs, and olive oil.