Vinete Parmigiana
Un preparat casnic popular din bucătăria italiană cu vinete, sos de roșii, mozzarella, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- vânete3 buc
- sos de roșii500 g
- mozzarella250 g
- parmezan100 g
- făină80 g
- ou2 buc
- ulei de măsline4 lingură
Instrucțiuni
Preîncălziți cuptorul la 180–200 °C.
Pregătiți vinetele, sosul de roșii, oul și făina: tăiați, fierbeți sau prăjiți componentele care necesită o pregătire prealabilă.
Așezați în tavă oul, făina, vinetele și sosul de roșii în straturi sau amestecate uniform.
Adăugați mozzarella, parmezan și ulei de măsline ca strat de acoperire, brânză, sos sau element aromat.
Coaceți până când suprafața devine aurie și totul este bine pătruns în interior.
Lăsați preparatul să se odihnească 5–10 minute și serviți.
Alte retete
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.
Tomato Bruschetta
Toasted bread topped generously with chopped tomatoes, herbs, and olive oil.