Empanadas argentiniene
Plăcinte coapte cu umplutură condimentată de vită, ceapă, ouă și măsline.
Ingrediente
- aluat pentru empanadas600 g
- carne tocată de vită500 g
- ceapă2 buc
- ou fiert2 buc
- măsline verzi80 g
- boia1 linguriță
- chimen măcinat0.5 linguriță
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Tăiați ceapa mărunt și căliți-o în ulei până se înmoaie.
Adăugați carnea tocată, boia de ardei, chimen, sare și piper; prăjiți până la gătire completă.
Lăsați umplutura să se răcească, adăugați ouăle tăiate și măslinele.
Întindeți aluatul și decupați cercuri cu diametrul de 12–14 cm.
Pe fiecare cerc puneți umplutură, îndoiți în jumătate și sigilați bine marginile.
Coaceți la 200 °C timp de 20–25 min până capătă o culoare aurie.
Alte retete
Alfajores
A popular home-style Alfajores dish from argentinian cuisine.
Guiso de Lentejas
A popular home-style Guiso de Lentejas dish from argentinian cuisine.
Empanadas Tucumanas
A popular home-style Empanadas Tucumanas dish from argentinian cuisine.
Carbonada Criolla
A popular argentinian home-style dish with beef, pumpkin, potatoes, well suited for a family weekly menu.