Arroz carreteiro
Un preparat casnic popular, Arroz carreteiro, din regiunea braziliană.
Ingrediente
- orez300 g
- vită600 g
- cârnați250 g
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- roșie300 g
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Spălați orezul până când apa devine limpede; pregătiți separat carnea, legumele sau leguminoasele.
Într-o oală largă, căliți baza aromatică din ceapă, usturoi, condimente și roșii, dacă acestea sunt prezente.
Adăugați Orez, Vită, Cârnați, Roșii, amestecați și lăsați ingredientele să absoarbă baza aromatică.
Adăugați orezul și turnați apă fierbinte, supă sau lapte de cocos în cantitatea necesară.
Gătiți acoperit la foc mic, fără a amesteca în exces, până când orezul devine moale.
Lăsați arroz carreteiro acoperit timp de 10 minute, afânați cu o furculiță și serviți.
Alte retete
Acarajé
Un popular preparat casnic Acarajé din regiunea braziliană.
Beijinho
Un preparat casnic popular Beijinho din regiunea brazilian.
Bife Acebolado
Un preparat casnic popular, Bife Acebolado, din regiunea braziliană.
Bobo de camarão
Bobo de camarão este un preparat casnic popular din regiunea braziliană.