Arroz con pollo
Orez cu pui, legume, șofran și boia de ardei
Ingrediente
- orez250 g
- pulpe de pui700 g
- ardei gras1 buc
- roșii conservate400 g
- șofran0.2 g
- boia1 linguriță
- sare1 după gust
- supă (zeamă)500 ml
Instrucțiuni
Sărați și piperați pulpele de pui, apoi prăjiți-le până se rumenesc.
Adăugați ardeiul gras tăiat, roșiile, boia de ardei și șofranul, căliți 2–3 minute.
Adăugați orezul și amestecați pentru a-l acoperi cu sucurile și condimentele.
Turnați apă fierbinte sau supă în raport de aproximativ 1:2 față de orez.
Gătiți acoperit 18–20 de minute la foc mic, fără a amesteca.
Luați de pe foc, lăsați 5 minute și serviți puiul cu orez.
Alte retete
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato
Spanish Lentils with Chorizo
Hearty lentils with chorizo, vegetables, and paprika