Empanada galiciană
Plăcintă mare cu umplutură din ton, ardei, ceapă și roșii
Ingrediente
- făină de grâu250 g
- ton la conservă250 g
- ardei gras2 buc
- ceapă1 buc
- roșii conservate400 g
- ou2 buc
- sare1 după gust
- ulei2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți aluatul din făină, apă, ulei, sare și drojdie sau folosiți unul gata preparat.
Căliți ceapa și ardeiul până se înmoaie, adăugați roșiile și fierbeți până se îngroașă.
Adăugați tonul și ouăle fierte tocate, lăsați umplutura să se răcească.
Întindeți jumătate din aluat și așezați-l în tavă.
Distribuiți umplutura, acoperiți cu al doilea strat de aluat și prindeți marginile.
Ungeți cu ou și coaceți la 190 °C până se rumenește.
Alte retete
Albóndiga în sos de roșii
Chifteluțe spaniole în sos de roșii bogat
Arroz con pollo
Orez cu pui, legume, șofran și boia de ardei
Gazpacho
Un preparat casnic popular din bucătăria spaniolă cu roșii coapte, castraveți, ardei gras, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Linte spaniolă cu chorizo
Linte consistentă cu chorizo, legume și boia de ardei