Asado negro
Un preparat casnic popular din bucătăria venezueleană cu carne de vită, ceapă, vin roșu, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- vită1000 g
- ceapă2 buc
- vin roșu300 ml
- zahăr brun3 lingură
- sos de roșii250 g
- supă (zeamă)400 ml
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- vin sec150 ml
Instrucțiuni
Pentru „Asado negro" tăiați ceapa, sosul de roșii și carnea de vită în bucăți porționate.
Prăjiți carnea de vită până la o ușoară rumenire.
Adăugați ceapa și gătiți 3–5 minute.
Turnați vinul roșu și bulionul și adăugați zahărul brun.
Înăbușiți la foc mic până când carnea devine fragedă și sosul se îngroașă.
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.
Alte retete
Arepa Reina Pepiada
A popular home-style Arepa Reina Pepiada dish from venezuelan cuisine.
Arepas with Chicken and Avocado
Venezuelan corn cakes filled with chicken, avocado, and creamy sauce.
Cachapa
A popular home-style Cachapa dish from venezuelan cuisine.
Venezuelan Cachapas
A popular venezuelan home breakfast with corn, milk, egg.