Așlean-fu
Preparat rece dungano-kârgâz cu tăiței, jeleu de amidon și sos acrișor-picant.
Ingrediente
- tăiței de grâu300 g
- amidon de porumb100 g
- apă700 ml
- oțet3 lingură
- sos de soia2 lingură
- usturoi3 căței
- ardei chili1 buc
- castravete1 buc
- ou1 buc
- ulei2 lingură
Instrucțiuni
Din amidon și apă fierbeți un jeleu gros, turnați într-o formă și răciți până la solidificare.
Fierbeți tăițeii, clătiți cu apă rece și puneți-i deoparte.
Bateți oul, prăjiți o clătită subțire și tăiați-o fâșii.
Amestecați oțetul, sosul de soia, usturoiul, chili și puțină apă pentru sosul acrișor-picant.
Tăiați jeleul de amidon fâșii, iar castravetele — julien.
Într-un bol puneți tăițeii, jeleul, castravetele, oul și turnați sosul deasupra.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.