Portuguese
Açordă cu creveți
Supă-terci de pâine cu creveți, usturoi și coriandru
Timp40 min
Porții4
Calorii351 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- creveți400 g
- pâine veche300 g
- usturoi2 căței
- coriandru30 g
- ulei de măsline2 lingură
- ou2 buc
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Pentru „Açordă cu creveți", tăiați usturoiul, creveții, oul și pâinea veche în bucăți potrivite.
2
Într-o oală, încălziți grăsimea sau o cantitate mică de lichid și căliți usturoiul 3–5 minute.
3
Adăugați creveții, oul, pâinea veche și usturoiul, apoi turnați uleiul de măsline.
4
Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți până ce cele mai dense componente se înmoaie.
5
La final, incorporați coriandrul și uleiul de măsline, sărați și piperați.
6
Serviți supa la temperatura potrivită: fierbinte pentru supele consistente sau bine răcită pentru cele reci.