Portuguese
Bacalhau Gomes de Sá
Cod portughez cu cartofi, ouă, ceapă și măsline
Timp60 min
Porții4
Calorii205 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- cod600 g
- cartof600 g
- ceapă1 buc
- ou2 buc
- măsline negre80 g
- ulei de măsline2 lingură
- pătrunjel15 g
Instrucțiuni
1
Fierbeți codul înmuiat în prealabil, lăsați-l să se răcească și desfaceți-l în fulgi mari.
2
Fierbeți cartofii în coajă, curățați-i și tăiați-i felii.
3
Căliți ceapa încet în ulei de măsline până se înmoaie.
4
Așezați în straturi într-o formă cartofii, codul și ceapa.
5
Adăugați măslinele și coaceți la 180 °C timp de 20–25 de minute.
6
Serviți cu ouă fierte, pătrunjel și ulei de măsline.