Greek
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Timp45 min
Porții4
Calorii276 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- supă de pui900 ml
- file de pui500 g
- orez250 g
- ou2 buc
- lămâie1 buc
- mărar20 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Aduceți supa de pui la fierbere, adăugați orezul și fierbeți 12–15 minute.
2
Fierbeți fileul de pui în supă sau folosiți pui gata pregătit, tăiați în bucăți.
3
Bateți ouăle cu sucul de lămâie până la omogenizare.
4
Turnați încet câteva linguri de supă fierbinte în amestecul de ouă cu lămâie, amestecând continuu.
5
Returnați amestecul în supă și încălziți la foc mic, fără a fierbe.
6
Adăugați puiul, mărarul, sarea și serviți imediat.