GreekVegetarian
Briam
Legume grecești la cuptor cu cartofi, dovlecel, vânătă și roșii.
Timp75 min
Porții4
Calorii223 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- cartof700 g
- dovlecel2 buc
- vânete2 buc
- roșie3 buc
- ceapă1 buc
- usturoi3 căței
- ulei de măsline2 lingură
- oregano1 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- oregano uscat1 linguriță
Instrucțiuni
1
Tăiați vânătele, dovleceii, cartofii, ceapa și roșiile felii.
2
Amestecați legumele cu ulei de măsline, usturoi, sare, piper și oregano.
3
Așezați într-o tavă, alternând sau distribuind uniform într-un strat egal.
4
Adăugați roșii zdrobite sau puțină apă.
5
Coaceți la 190 °C până când legumele sunt moi și ușor caramelizate.
6
Serviți cald sau la temperatura camerei cu brânză feta sau pâine.
Alte retete
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.
Greek Lemon Potatoes
Roasted potatoes with lemon, garlic, olive oil, and oregano.