levantine
Baba ganuș
Un dip levantin din vinete coapte, tahini și lămâie.
Timp45 min
Porții4
Calorii65 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- vânete3 buc
- tahini60 g
- suc de lămâie3 lingură
- usturoi2 căței
- ulei de măsline3 lingură
- pătrunjel20 g
Instrucțiuni
1
Pregătiți Vinetele: coaceți, fierbeți sau tăiați-le conform rețetei.
2
Adăugați Tahini, suc de lămâie, condimente, verdeață și ulei sau acid din rețetă.
3
Tăiați mărunt sau amestecați până la textura dorită — cremoasă, granulată sau de salată.
4
Ajustați gustul cu sare, suc de lămâie, condimente sau ulei.
5
Lăsați preparatul să se odihnească 10–20 de minute pentru ca aromele să se îmbine.
6
Serviți „Baba ganuș" ca aperitiv, salată sau garnitură.