Bадимджан долмаси
Fel tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Ingrediente
- vânătă4 buc
- roșie4 buc
- ardei dulce4 buc
- carne tocată de miel500 g
- ceapă1 buc
- coriandru proaspăt20 g
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Vânăta, Roșiile, Ardeiul gras, Carnea tocată de miel: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați mărunt ceapa și usturoiul.
Într-o oală cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
Adăugați Vânăta, Roșiile, Ardeiul gras, Carnea tocată de miel și gătiți câteva minute pentru ca ingredientele să se acopere cu baza aromatică.
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; sărați și amestecați.
Fierbeți la foc mic până când ingredientele principale se înmoaie și sosul devine gros.
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.