Buglamă
Preparat tradițional de casă cu un sos bogat și condimente caracteristice.
Ingrediente
- miel700 g
- roșie300 g
- ardei dulce2 buc
- ceapă1 buc
- corcoduș100 g
- coriandru proaspăt20 g
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Pregătiți Mielul, Roșiile, Ardeiul gras, Alichaua: tăiați ingredientele principale din rețetă, tocați ceapa și usturoiul.
Într-o cratiță cu pereți groși, încălziți uleiul; căliți ceapa până se înmoaie, adăugați usturoiul și condimentele din rețetă.
Adăugați Mielul, Roșiile, Ardeiul gras, Alichaua și gătiți câteva minute, astfel încât ingredientele să se acopere cu baza aromată.
Turnați lichidul sau baza de roșii, dacă există în rețetă; sărați și amestecați.
Înăbușiți la foc mic până când ingredientele principale se înmoaie și sosul devine gros.
Lăsați preparatul să se odihnească 5 minute și serviți cu garnitura recomandată sau cu pâine.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.