Croatian
Ardei umpluți balcanici
Ardei umpluți cu carne tocată și orez, înăbușiți în sos de roșii
Timp90 min
Porții5
Calorii558 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- ardei gras2 buc
- carne tocată de porc și vită500 g
- orez250 g
- ceapă1 buc
- pastă de tomate2 lingură
- supă sau apă800 ml
- sare1 după gust
- boia1 linguriță
- smântână dulce150 ml
- smântână100 g
Instrucțiuni
1
Curățați ardeii de semințe, păstrându-i întregi.
2
Spălați orezul, amestecați carnea tocată cu orezul, ceapa, boia, sare și piper.
3
Umpleți ardeii cu compoziția, fără a o îndesa prea tare.
4
Adăugați sosul de roșii și puțină apă într-o tavă sau oală.
5
Așezați ardeii în sos și înăbușiți sau coaceți până când orezul și carnea sunt gata.
6
Serviți cu smântână, iaurt sau pâine.