Bánh cuốt
Clătite tradiționale, gogosi sau turtițe fermentate pentru micul dejun sau gustare.
Ingrediente
- făină de orez250 g
- lapte de cocos400 ml
- creveți300 g
- ceapă verde30 g
- sos de pește2 lingură
- sare1 linguriță
Instrucțiuni
Amestecați sau fermentați aluatul din crupe, făină, leguminoase sau lichid conform rețetei.
Pregătiți umplutura sau garnitura din Făină de orez, Lapte de cocos, Creveți, Sos de pește, dacă este necesară.
Încălziți tigaia și ungeți-o cu un strat subțire de grăsime.
Turnați aluatul într-un strat subțire sau mai gros, în funcție de preparat.
Gătiți până se rumenește pe una sau ambele părți, până când mijlocul se întărește.
Serviți fierbinți cu chutney, sos, sirop sau garnitură conform rețetei.
Alte retete
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.