Bánh xèo
Un preparat casnic popular din bucătăria vietnameză, făcut din făină de orez, lapte de cocos și curcumă, ideal pentru meniul de familie.
Ingrediente
- făină de orez250 g
- lapte de cocos300 ml
- turmeric1 linguriță
- creveți300 g
- carne de porc250 g
- muguri de fasole200 g
Instrucțiuni
Amestecați făina de orez, curcuma, laptele de cocos și apa până obțineți un aluat lichid.
Fierbeți rapid creveții, carnea de porc sau tofu într-o tigaie fierbinte.
Turnați un strat subțire de aluat și distribuiți-l uniform în tigaie.
Adăugați muguri de fasole și ceapă verde, acoperiți câteva minute.
Când marginile devin crocante, pliați clătita în jumătate.
Serviți cu frunze de salată, verdeață și sos nuoc cham.
Alte retete
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.