Bandeja paisa
Un preparat casnic popular din bucătăria columbiană cu fasole roșie, orez, piept de porc, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- fasole roșie400 g
- orez300 g
- burtă de porc300 g
- carne tocată sau friptură400 g
- ou4 buc
- avocado1 buc
- platanul2 buc
- usturoi2 căței
Instrucțiuni
Fierbeți fasolea până se înmoaie și înăbușiți-o cu ceapă, usturoi și condimente.
Fierbeți orezul separat până devine sfărâmicios.
Prăjiți carnea tocată sau bucățile de carne cu ceapă și roșii până se gătesc complet.
Prăjiți chicharrón, cârnații sau baconul până devin crocante, dacă acestea sunt incluse în rețetă.
Prăjiți separat un ou și bucățile de plantain.
Serviți totul pe un platou mare: orez, fasole, carne, ou, plantain, avocado și arepa.
Alte retete
Arroz con coco
Un preparat casnic popular, Arroz con coco, din regiunea colombiană.
Ajiaco
Supă colombiană de pui cu cartofi, porumb și adaosuri cremoase.
Ajiaco santafereño
Ajiaco santafereño este un preparat casnic popular din regiunea columbiană.
Arepe columbiene cu brânză
Fel de mâncare casnic popular, arepele columbiene cu brânză din regiunea colombiană.