Irish

Barmbrack

Name: Barmbrack
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Irish
Ingredients: 300 g făină de grâu; 80 g stafide; 100 g zahăr; 2 buc ou; 250 ml ceai tare; 30 g unt; 1 linguriță praf de copt

Pâine irlandeză cu fructe, stafide și ceai.

Timp90 min

Porții8

Calorii237 kcal

NivelMediu

Ingrediente

făină de grâu300 g
stafide80 g
zahăr100 g
ou2 buc
ceai tare250 ml
unt30 g
praf de copt1 linguriță

Instrucțiuni

Înmuiați fructele uscate în ceai tare câteva ore sau peste noapte.

Amestecați făina, zahărul, condimentele și praful de copt sau drojdia, în funcție de versiune.

Adăugați oul și fructele uscate împreună cu o parte din ceai.

Frământați un aluat gros sau o compoziție de chec.

Turnați în forma de pâine.

Coaceți la 170–180 °C până când scobitoarea iese curată, serviți cu unt.

Alte retete

Boxty

Irish potato pancakes made with raw and cooked potatoes.

Dublin Coddle

Hearty dish with sausages, bacon, potatoes, and onions.

Irish Oatmeal with Apple

Warm oatmeal with apple, honey, and cinnamon.

Irish Stew

A popular irish home-style dish with lamb or beef, potatoes, carrots, well suited for a family weekly menu.

Vezi toate retetele