Irish
Coddle Dublin
Un preparat consistent din cârnați, bacon, cartofi și ceapă.
Timp80 min
Porții4
Calorii146 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- cârnăciori250 g
- bacon180 g
- cartof700 g
- ceapă1 buc
- supă sau apă800 ml
- pătrunjel20 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- foi de dafin2 buc
Instrucțiuni
1
Rumenește cârnații într-o tigaie, taie baconul în bucățele.
2
Taie cartofii, ceapa și morcovii în felii mari.
3
Așază în straturi într-o oală cartofi, ceapă, bacon și cârnați.
4
Adaugă supă, foi de dafin, piper și puțină sare.
5
Înăbușă acoperit la foc mic sau coace până ce cartofii sunt moi.
6
Servește cu pătrunjel și pâine.
Alte retete
Barmbrack
Pâine irlandeză cu fructe, stafide și ceai.
Boxty
Clătite irlandeze din cartofi cruzi și fierți.
Terci irlandez de ovăz cu mere
Terci cald de ovăz cu mere, miere și scorțișoară.
Tocană irlandeză
Un preparat casnic popular din bucătăria irlandeză, cu miel sau vită, cartofi, morcovi, foarte potrivit pentru meniul de familie.