Bosnian
Begova ciorbă
Supă cremoasă bosniacă cu pui, legume și okra
Timp70 min
Porții5
Calorii314 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- pui700 g
- morcov1 buc
- țelină de tulpini2 tulpini
- smântână dulce200 ml
- supă sau apă800 ml
- bamie150 g
- sare1 după gust
Instrucțiuni
1
Turnați bulion sau apă peste pui, aduceți la fierbere și îndepărtați spuma.
2
Adăugați morcovii, țelina și okra, fierbeți 35–40 de minute până când puiul este gata.
3
Scoateți puiul, tăiați carnea în bucăți și returnați-o în supă.
4
Fierbeți încă 5–7 minute până când okra devine moale.
5
Turnați smântâna, sărați și încălziți fără a lăsa să fiarbă puternic.
6
Serviți supa fierbinte.