Bosnian
Fasole bosniană
Supă groasă de fasole cu legume și carne de vită
Timp110 min
Porții6
Calorii23 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- fasole albă300 g
- vită500 g
- ceapă1 buc
- morcov1 buc
- roșii conservate400 g
- boia2 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- supă sau apă400 ml
Instrucțiuni
1
Pentru „Fasole bosniană", tăiați fasolea albă, ceapa, morcovii, roșiile conservate și carnea de vită în bucăți potrivite.
2
Într-o oală, încălziți grăsimea sau o cantitate mică de lichid și căliți ceapa și morcovii 3–5 minute.
3
Adăugați carnea de vită, fasolea albă, ceapa și morcovii și turnați bulionul sau apa.
4
Aduceți la fierbere, reduceți focul și gătiți până când cele mai dense ingrediente sunt moi.
5
La sfârșit, amestecați boia de ardei și bulionul sau apa, adăugați sare și piper după gust.
6
Serviți supa la temperatura potrivită: fierbinte pentru supele consistente sau bine răcită pentru cele reci.