Bosnian
Burek cu carne
Plăcintă balcanică crocantă din aluat subțire și umplutură de carne
Timp75 min
Porții6
Calorii304 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- carne tocată de vită500 g
- ceapă1 buc
- ulei2 lingură
- aluat filo sau yufka500 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- boia1 linguriță
- unt30 g
Instrucțiuni
1
Prăjiți carnea tocată cu ceapă, sare, piper și boia până la gătire completă, lăsați să se răcească.
2
Foile de filo păstrați-le sub un prosop, ungeți fiecare cu ulei sau unt.
3
Așezați umplutura de carne de-a lungul marginii foii.
4
Rulați și așezați în tavă în spirală sau în rânduri.
5
Ungeți partea de sus cu unt sau cu un amestec de iaurt.
6
Coaceți la 190 °C până obțineți o crustă crocantă și aurie.