Tăiței bян-bян
Un bol consistent de tăiței cu supă, verdeață și garnituri tradiționale.
Ingrediente
- aluat de grâu pentru tăiței400 g
- ardei chili1 buc
- usturoi3 căței
- sos de soia3 lingură
- oțet negru2 lingură
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Fierbeți sau încălziți supa cu condimentele și ingredientele aromatice indicate în rețetă.
Pregătiți separat Aluatul de grâu pentru tăiței, Ardeiul chili, Sosul de soia, Oțetul negru, astfel încât fiecare componentă să fie gata pentru asamblarea bolului.
Fierbeți tăițeii separat până la textura dorită și clătiți-i sau scurgeți-i într-o sită.
Aduceți supa la un gust echilibrat cu sare, sos, aciditate sau condimentele din rețetă.
Puneți în bol tăițeii, componentele principale și turnați deasupra supa fierbinte.
Serviți imediat cu verdeață, lime, chili sau alte garnituri indicate în rețetă.
Alte retete
Furnici urcând în copac
Un preparat cald rapid, gătit la foc mare cu sos și arome.
Vânătă mapo
Un preparat cald și rapid, gătit la foc mare cu sos și arome.
Vânătă în sos de usturoi
Preparat cald rapid, gătit la foc mare cu sos și arome.
Baozi cu carne de porc
Aluat de casă, pâine sau plăcintă cu servire tradițională.