Bhuna khichuri
Un preparat familial cu orez, cu condimente caracteristice, proteine sau legume.
Ingrediente
- orez300 g
- linte250 g
- ceapă1 buc
- ghimbir proaspăt2 linguriță
- garam masala1 linguriță
- ghee2 lingură
- sare1 linguriță
- piper negru0.5 linguriță
Instrucțiuni
Spălați orezul; carnea, legumele sau condimentele din rețetă pregătiți-le separat.
Într-un ceaun sau o oală largă, prăjiți baza aromatică și proteina principală sau legumele.
Adăugați orezul și condimentele, amestecați sau aranjați în straturi conform specificului preparatului.
Turnați apă fierbinte, supă sau lapte de cocos astfel încât orezul să se poată aburi uniform.
Gătiți acoperit până când orezul este fiert și lichidul este complet absorbit.
Lăsați preparatul să se odihnească 10 minute, afânați orezul și serviți fierbinte.
Alte retete
Avgolemono cu pui și orez
Supă grecească cu lămâie, pui, orez și sos de ouă cu lămâie.
Plăcintă australiană cu carne
Un preparat casnic popular, Plăcintă australiană cu carne, din regiunea australian.
Salată austriacă de cartofi
Salată caldă de cartofi cu supă, oțet și muștar
Agedashi tofu
O salată tradițională, aperitiv, pastă sau sos pentru masa în familie.