Bo Kho
Un preparat casnic popular din bucătăria vietnameză cu vită, morcovi, lemongrass, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- vită800 g
- morcov3 buc
- lemongrass2 tulpini
- pastă de tomate2 lingură
- supă (zeamă)1000 ml
- baghetă sau tăiței4 porții
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Pentru „Bo Kho" tăiați morcovii, vita, pasta de roșii și bagheta sau tăițeii în bucăți potrivite.
Prăjiți vita până capătă o ușoară culoare aurie.
Adăugați morcovii și gătiți 3–5 minute.
Turnați bulionul și adăugați lemongrass-ul.
Înăbușiți la foc mic până când ingredientele sunt moi și sosul s-a îngroșat.
Ajustați sarea și piperul, serviți fierbinte.
Alte retete
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.