BulgarianVegetarian

Bob ciorbă

Name: Bob ciorbă
Prep time: 18 min
Cook time: 90 min
Total time: 108 min
Yield: 6 portii
Cuisine: Bulgarian
Ingredients: 300 g fasole albă; 1 buc ceapă; 1 buc morcov; 400 g roșii conservate; 2 linguriță boia; 10 g mentă; 800 ml supă sau apă; 1 după gust sare

Supă bulgărească din fasole albă, legume și boia de ardei

Timp90 min

Porții6

Calorii23 kcal

NivelUșor

Ingrediente

fasole albă300 g
ceapă1 buc
morcov1 buc
roșii conservate400 g
boia2 linguriță
mentă10 g
supă sau apă800 ml
sare1 după gust

Instrucțiuni

Înmuiați fasolea peste noapte și fierbeți-o până la semigătire.

Tăiați ceapa și morcovii cubulețe.

Într-o oală, căliți ceapa și morcovii 5 minute, adăugați boia de ardei.

Adăugați roșiile, fasolea și supa sau apa.

Fierbeți 40–50 de minute, până când fasolea devine moale.

Adăugați menta, sărați și serviți fierbinte.

Alte retete

Banitsa with Cheese

Bulgarian layered pastry with white cheese and eggs

Bulgarian Potato Moussaka

Casserole with potatoes, mince, tomatoes, and yogurt topping

Bulgarian Gyuvech

Baked meat with potatoes, eggplant, peppers, and tomatoes

Pork Kavarma

Bulgarian pork stew with onion, peppers, and tomatoes

Vezi toate retetele