Bulgarian
Chiftele
Chiftele bulgărești de casă din carne tocată, ceapă și verdeață
Timp40 min
Porții4
Calorii429 kcal
NivelUșor
Ingrediente
- carne tocată de porc și vită500 g
- ceapă1 buc
- ou2 buc
- pesmet70 g
- pătrunjel20 g
- ulei2 lingură
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
1
Radeți fin sau tăiați mărunt ceapa, tocați pătrunjelul.
2
Amestecați carnea tocată cu ceapa, oul, pesmetul, pătrunjelul, sarea și piperul.
3
Frământați compoziția și lăsați-o să se odihnească 10–15 minute.
4
Formați chiftele rotunde sau ovale.
5
Prăjiți în ulei câte 4–5 minute pe fiecare parte.
6
Serviți cu salată de legume, cartofi sau sos de iaurt.