Turkish
Börek cu carne
Plăcintă turcească din aluat subțire cu umplutură suculentă de carne tocată.
Timp70 min
Porții6
Calorii330 kcal
NivelMediu
Ingrediente
- aluat filo300 g
- carne tocată de vită500 g
- ceapă1 buc
- ou2 buc
- iaurt natural250 g
- ulei2 lingură
- boia2 linguriță
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
- chimen măcinat1 linguriță
- unt30 g
Instrucțiuni
1
Prăjiți carnea tocată cu ceapă până la gătire completă.
2
Adăugați sare, piper, boia sau chimen și lăsați umplutura să se răcească.
3
Foile de iufka sau filo ungeți-le cu ulei, unt sau un amestec de iaurt.
4
Întindeți umplutura de carne într-un strat subțire.
5
Rulați rulourile sau așezați plăcinta în straturi.
6
Coaceți la 190 °C până obțineți o crustă crocantă și aurie.