Bol Buddha
Un bol echilibrat cu năut, quinoa, legume coapte și sos tahini
Ingrediente
- quinoa150 g
- năut la conservă200 g
- cartof dulce (ignamă)200 g
- avocado1 buc
- roșie cherry100 g
- tahini40 g
- lămâie1 buc
- susan1 lingură
- ulei de măsline2 lingură
- sare1 după gust
- boia1 linguriță
- usturoi2 căței
- apă500 ml
Instrucțiuni
Scurgeți năutul, uscați-l, presărați-l cu boia și ulei; coaceți la 200 °C timp de 25 de minute până devine crocant.
Fierbeți quinoa în apă de 2× volum timp de 15 minute; acoperiți și lăsați 5 minute.
Tăiați cartoful dulce cubulețe; coaceți 25 de minute la 200 °C.
Sos tahini: tahini + suc de lămâie + apă + usturoi + sare.
Tăiați avocado, iar roșiile cherry — în jumătate.
Asamblați bolul: quinoa → legume → năut → avocado → sos → semințe de susan și microverdeață.
Alte retete
Oatmeal with Milk and Apple
Creamy oatmeal with apple, cinnamon, and honey.
Buckwheat with Turkey Cutlet and Gravy
A balanced meal of buckwheat, turkey cutlet, and light vegetable gravy.
Quinoa with Mushroom Sauce
Light quinoa with mushrooms, onion, and a creamy sauce.
Chia Pudding
A creamy no-cook pudding made by soaking chia seeds in milk.