Bun Bo Hue
Un bol consistent de tăiței cu supă, verdeață și garnituri tradiționale.
Ingrediente
- tăiței de orez300 g
- vită600 g
- carne de porc600 g
- lemongrass2 tulpini
- sos de pește2 lingură
- ardei chili1 buc
- sare1 linguriță
- ulei vegetal2 lingură
Instrucțiuni
Fierbeți sau încălziți supa cu condimentele și ingredientele aromatice indicate în rețetă.
Pregătiți separat Tăiței de orez, Vită, Porc, Lemongrass, astfel încât fiecare componentă să fie gata pentru asamblarea bolului.
Fierbeți tăițeii separat până la textura dorită și clătiți-i sau scurgeți-i printr-o sită.
Aduceți supa la un gust echilibrat cu sare, sos, aciditate sau condimente din rețetă.
Puneți în bol tăițeii, componentele principale și turnați deasupra supa fierbinte.
Serviți imediat cu verdeață, lime, chili sau alte garnituri indicate în rețetă.
Alte retete
Bánh mì
Un preparat casnic popular din bucătăria vietnameză cu baghetă, carne de porc sau pui, morcovi marinați, potrivit pentru meniul de familie.
Bao bun
Lipie de casă, pâine sau plăcintă cu mod de servire tradițional.
Bánh bèo
Clătite tradiționale, lipii sau turtițe fermentate pentru micul dejun sau gustare.
Bánh cuốn
Clătite tradiționale, gogоși sau turte fermentate pentru micul dejun sau gustare.