Bun cha
Un preparat casnic popular din bucătăria vietnameză cu carne de porc tocată sau chiftele, tăiței de orez, sos de pește, potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- carne de porc tocată sau chifteluțe500 g
- tăiței de orez300 g
- sos de pește4 lingură
- zahăr2 lingură
- lămâie verde2 buc
- mentă30 g
- salată verde150 g
- sare1 după gust
- piper negru1 după gust
Instrucțiuni
Tocați menta și pregătiți carnea de porc tocată sau chiftelele.
Amestecați cu tăiței de orez, zahăr, lămâie verde și salată, sare și piper.
Frământați compoziția și lăsați-o să se odihnească timp de 10–15 minute.
Formați chiftele, bile sau cârnăciori de aceeași dimensiune.
Prăjiți în tigaie sau pe grătar până se rumenesc și sunt complet gătite.
Serviți fierbinți cu garnitură sau sos.
Alte retete
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.