Chapche
Un preparat casnic popular din bucătăria coreeană cu tăiței de sticlă, vită, spanac, foarte potrivit pentru meniul de familie.
Ingrediente
- tăiței de sticlă300 g
- vită300 g
- spanac150 g
- morcov1 buc
- ciuperci150 g
- sos de soia4 lingură
- ulei de susan2 lingură
- sare1 după gust
Instrucțiuni
Fierbeți tăițeii de sticlă în apă sărată până sunt gata, păstrați puțină apă de la fierbere.
Pregătiți sosul: tocați morcovul și căliți-l într-o tigaie.
Adăugați vita, spanacul, morcovul și ciupercile și gătiți până la moliciunea dorită.
Încorporați sosul de soia și uleiul de susan și încălziți până obțineți un sos omogen.
Combinați pastele sau tăițeii cu sosul, adăugând puțină apă de la fierbere pentru o textură cremoasă.
Serviți imediat, cât timp mâncarea este fierbinte.
Alte retete
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.